V兜の鶏 #ウーダン

フランス産の凄く渋い鶏、ウーダン(Houdan chicken)。

めっちゃさわれる動物園で普通に歩きまわっていますが、あまり出回っていない珍しい品種で、趾が5本という大きな特徴もあります。

少し似た風貌のポーリッシュ(Polish chicken)というオランダ産の品種の趾は通常鶏と同じく4本。

 

@めっちゃさわれる動物園

ひなウズラ Baby Japanese quail

スーパーなどで販売されているウズラの卵には稀に有精卵が混ざっているそうですが、これは本来はメスしかいない採卵施設のウズラに精肉用とされるはずのオスが紛れ込んでいるため。

紛れ込んでいるオスや有精卵の数や率は想像もつきませんが、鳥インフルの時にウズラが150万羽以上が殺処分されていた事からすると流通数は凄まじい数だと思われ、その中の1個と思うと猛烈に低い確率をものにしたウズラと言えそうです。

※この写真のウズラの話しではありません。